교과과정

1학년

학기 이수구분 과목명 학점 이론시수 실습시수
1 교필 대학생활세미나 1 1 -
1 전선 조리입문 3 - 3
1 교필 사고와표현 2 2 -
1 기초 환대산업용어해설 3 3 -
1 기초 중국문화의이해 3 3 -
2 교필 영어 2 3 -
2 기초 스피치와프리젠테이션 3 - 3
2 교필 인간과사회 3 3 -
2 전선 기초조리실무 3 - 3
2 교필 인성함양세미나 1 1 -
2 전선 음식전시기획론 3 3 -

2학년

학기 이수구분 과목명 학점 이론시수 실습시수
1 교필 영어회화 2 3 -
1 교필 경력세미나 0 - -
1 전필 외국조리 3 - 3
1 전선 한국식품재료학 3 3 -
1 전필 일본조리 3 - 3
2 전선 조리과학 3 - 3
2 교필 창의융합 3 3 -
2 전선 색채디자인 3 - 3
2 전필 제과제빵 3 - 4

3학년

학기 이수구분 과목명 학점 이론시수 실습시수
1 전선 한국조리 3 - 3
1 교직 조리교과교육론 3 3 -
1 전선 캡스톤디자인I 3 - 3
1 전선 중국조리 3 - 3
1 전선 식품위생 3 3 -
2 전선 푸드스타일링 3 - 4
2 전선 캡스톤디자인Ⅱ 3 - 3
2 교필 취업세미나 0 - -
2 교직 조리교과논리및논술 3 3 -
2 전선 관광스토리텔링 3 1 2
2 전선 외식경영및관리학 3 3 -
2 교필 재능나눔봉사 3 2 1
2 전선 연회조리 3 - 3

4학년

학기 이수구분 과목명 학점 이론시수 실습시수
1 전필 단체급식 3 3 -
1 교직 조리교과교재연구및지도법 3 3 -
1 전선 메뉴디자인 3 - 3
1 전선 스튜디오Ⅰ 3 - 4
1 전선 한국음식상품개발 3 - 3
1 전선 한식디저트 3 - 3
2 전선 식음료실습 3 - 3
2 전선 전통조리 3 - 3
2 전선 스튜디오Ⅱ 3 - 3