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Street Food(핑거푸드) 요리 경연 및 시식행사 등록일 : 2016-12-01 09:33

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Street Food(핑거푸드) 요리 경연 및 시식행사
○ 행사 날짜: 2016년. 12월.22(목), 13:00~
○ 행사 장소: 케이티앤지 전남본부 대강당(광주광역시 서구 상무대로 1162 한국담배공사)
○참가 팀: 선착순 10팀(3인 1팀)
○운영 방식
- 팀별로 20~30인분을 준비하여 무료 시식행사를 진행한다(1인분 용기에 담아 나누어 준다)
- 재료비 지급: 1.100.000원(팀별 110.000원*10팀)
식품재료 구입 장소: 다담 마트(다담식자재마트 송정점)에서 일괄 구매
○심사방법
- 참가 팀은 음식을 1인분씩 포장 용기에 담아 행사에 참여한 고객에게 무료로 나누어 주고 참여 고객은 마음에 드는 음식에 스티커를 붙여 준다.(스티커 1장 당 1점)
- 외부 심사:50%, 현장 스티커 심사:50%
○ 복장
- 앞치마, 조리복, 조리모, 안전화, 하드 위생 마스크를 착용한다.
○ 행사진행에 필요한 집기 및 접시 등은 각 팀에서 준비한다.
○ 문의: 최상호 교수, 이무형 교수
○ 시상 내역
 
구 분 종 류 인 원 훈 격 부상
핑키푸드
요 리
경 연
대 상
최우수상
금 상
은 상
동 상
1팀
1팀
1팀
1팀
1팀
케이티앤지 상 -대상 : 상금 100만원, 케이티앤지상장
-최우수상 : 상금 30만원, 케이티앤지상장
-금상 : 상금 10만원, 케이티앤지상장
-은상 : 상금 10만원, 케이티앤지상장
-동상 : 상금 10만원, 케이티앤지상장
특별상 5팀 한국 조리사 중앙회 회장상 or 전남 • 광주 지회장 상 상장 수여