김영균 교수/학과장
- 연락처 : 062-940-5426
- 교수실 : 현명관(5호관) 5401-5호
- 이메일 : 2012027@honam.ac.kr
전공 및 강의과목 : 식음료실습, AI와 식음료원가관리, 한국조리, 궁중요리실습
김완수 교수
- 연락처 : 062-940-5415
- 교수실 : 현명관(5호관) 5502호
- 이메일 : wskim@honam.ac.kr
전공 및 강의과목 : 조리과학, 식품위생학, 단체급식, 외식경영 및 관리, 식문화사, 웰빙과 식생활
이선호 교수
- 연락처 : 062-940-5418
- 교수실 : 현명관(5호관) 5504-4호
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전공 및 강의과목 : 외식조리관리학 전공, 기초조리실무, 외국조리, 프랑스요리
이승익 교수
- 연락처 : 062-940-5416
- 교수실 : 현명관(5호관) 5501-7호
- 이메일 : silee@honam.ac.kr
전공 및 강의과목 : 일본조리, 조리외식경영학, 동양조리
김성수 교수
- 연락처 : 062-940-5419
- 교수실 : 현명관(5호관) 5604-1호
- 이메일 : kss@honam.ac.kr
전공 및 강의과목 : 외식경영, 메뉴개발, 작품기획, 푸드스타일링, 기초조리실무, 색채학
이상진 교수
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- 교수실 : 현명관(5호관) 5501-4호
- 이메일 : 2015083@honam.ac.kr
전공 및 강의과목 : 외식조리관리, 프랜차이즈
