이승익 조교수/학과장
- 연락처 : 062-940-5416
- 교수실 : 현명관(5호관) 5501-7호
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전공 및 강의과목 : 일본조리, 조리외식경영
김완수 부교수
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- 교수실 : 현명관(5호관) 5502호
- 이메일 : wskim@honam.ac.kr
전공 및 강의과목 : 조리과학, 식품위생학, 단체급식, 외식경영 및 관리, 식문화사, 웰빙과 식생활
이선호 조교수
- 연락처 : 062-940-5418
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전공 및 강의과목 : 연회조리실무, 메뉴디자인학, 조리교과교육론
김영균 조교수
- 연락처 : 062-940-5426
- 교수실 : 현명관(5호관) 5401-5호
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전공 및 강의과목 : 한국조리, 전통조리 , 커피
이무형 조교수
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전공 및 강의과목 : 중식조리, 사진촬영기법
김성수 조교수
- 연락처 : 062-940-5419
- 교수실 : 현명관(5호관) 5604-1호
- 이메일 : kss@honam.ac.kr
전공 및 강의과목 : 외식경영, 메뉴개발, 작품기획, 푸드스타일링, 기초조리실무, 색채학
