김영균 교수/학과장

- 연락처 : 062-940-5426
- 교수실 : 현명관(5호관) 5401-5호
- 이메일 : 2012027@honam.ac.kr
전공 및 강의과목 : 식음료실습, AI와 식음료원가관리, 한국조리, 궁중요리실습
이선호 교수/입학BUM

- 연락처 : 062-940-5418
- 교수실 : 현명관(5호관) 5504-4호
- 이메일 : sundalnim@hanmail.net
전공 및 강의과목 : 외식조리관리학 전공, 기초조리실무, 외국조리, 프랑스요리
이승익 교수

- 연락처 : 062-940-5416
- 교수실 : 현명관(5호관) 5501-7호
- 이메일 : silee@honam.ac.kr
전공 및 강의과목 : 일본조리, 조리외식경영학, 동양조리
김성수 교수/호남대학교 창업보육·교육 센터장

- 연락처 : 062-940-5419
- 교수실 : 현명관(5호관) 5604-1호
- 이메일 : kss@honam.ac.kr
전공 및 강의과목 : 외식경영, 창업메뉴개발 실무, 푸드스타일링, 작품기획, 스튜디오, 기초조리실무
이상진 교수

- 연락처 : 062-940-5429
- 교수실 : 현명관(5호관) 5501-4호
- 이메일 : 2015083@honam.ac.kr
전공 및 강의과목 : 외식조리관리, 프랜차이즈