이선호 조교수

  • 연락처 : 062-940-5418
  • 교수실 : 현명관(5호관) 5501-1호
  • 이메일 : shlee@honam.ac.kr

전공 및 강의과목 : 연회조리실무, 메뉴디자인학, 조리교과교육론

학력

  • 경희호텔경영전문대학 (조리)/전문학사
  • 남서울대학교 (영어)/학사
  • 경기대학교 (외식창업)/석사
  • 경기대학교 (외식조리)/박사

경력

  • 1991년 2월 ~ 2002년 2월 그랜드 인터컨티넨탈 서울 호텔
  • 2002년 3월 ~ 2005년 2월 가톨릭상지대학 호텔조리영양계열 전임강사
  • 2005년 3월 ~ 현재 호남대학교 조리과학과 조교수

주요논문

  • “On the Prosumer Marketing Strategy for Food Merchandise Development ” (2006)