김영균 조교수

  • 연락처 : 062-940-5426
  • 교수실 : 현명관(5호관) 5401-5호
  • 이메일 : 2012027@honam.ac.kr

전공 및 강의과목 : 한국조리, 전통조리 , 커피

학력

  • 경기대학교 대학원(외식조리관리)관광학 박사
  • 경기대학교 대학원(외식조리관리)관광학 석사
  • 경기대학교 (외식조리학과)/관광학사

경력

  • 2001.9~2001.12 ㈜굿맨 뱅크
  • 2002.1~2012.2 ㈜삼성에버랜드 FoodCulture 사업부
  • 2012.3~현재. 호남대학교 조리과학과 조교수

주요저서

  • 2013. 한국조리 실무. 공동저자. 백산출판사.
  • 2015. NCS 학습모듈-한식조리, 공동저자. 한국산업인력 공단.
  • 2015. 환대산업용어해설, 공동저자, 호남대학교 출판부